Ürettiğimiz halılar, çoğunlukla bölgedeki kadınlar tarafından düğümlenerek el işçiliğiyle dokunan halılardır.

Halı yapımının ilk adımı bir desen ya da model belirlemektir. İkinci adım ise malzeme seçimidir. Kullanılan malzemeler halının türüne ve bölgesine göre değişir. Halının yapımında yün, saf ipek ya da pamuk kullanılabilir. Türk halılarında kullanılan saf ipek, dünyanın sayılı ipek merkezlerinden biri olan Bursa’da yetiştirilen ipekböceği kozasından elde edilir. İpek halılar dekoratif amaçlar için idealdir; duvar halısı, pano ya da diğer süsleme amaçlarıyla kullanılabilir.

En popüler ipek halılar Hereke İpek ve Kayseri İpek halılarıdır. Hereke İpek halıları dünyanın en kaliteli halıları olarak bilinir ve 1993 yılında Guinness Rekorlar Kitabı’na girmiştir: 1 cm² alanda 24×24 çift düğüm – yani santimetrekarede 576 düğüm. Hereke İpek halıları en az 10×10 düğüm sıklığıyla dokunur. Kayseri İpek halıları ise en az 8×8 düğüm ile dokunur.

Halının değeri; düğüm sayısı, kullanılan malzeme ve işçilik kalitesine göre belirlenir. En yaygın kullanılan malzeme koyun yünüdür. Anadolu yaylaları, koyunlar için mükemmel otlaklardır ve kaliteli otlak, yünün parlaklığını ve dayanıklılığını doğrudan etkiler.
Pamuk, halının zeminini oluşturan çözgü ve atkı ipliğinde kullanılır; yün ise bu zemine düğümlenerek hav yüzeyini oluşturur. Yün ve pamukla yapılan halılar da son derece dayanıklı, estetik ve göz alıcıdır.

Sadece Kayseri ve Hereke bölgelerinde üretilen bazı halılarda ise yapay bitkisel ipek türü olan floş ipek kullanılır. Floş ipek, pamuk zemin üzerine düğümlenerek hav yüzeyini oluşturur. Hav yüzeyini oluşturan ip uçları kesilerek kadifemsi yumuşak bir doku elde edilir. Böylece desenler binlerce düğümle ortaya çıkar. Düğüm ne kadar sıkıysa, halı o kadar ince dokulu ve sağlam olur. Tüm tipik Türk halılarında “Türk düğümü” ya da “Gördes düğümü” olarak bilinen çift düğüm sistemi kullanılır. Bir diğer yaygın düğüm yöntemi ise “Sine” veya “İran düğümü”dür.

Kilim ise halıya benzer ancak farklı bir teknikle, çözgü üzerine ilmek atılmadan, normal dokuma yöntemiyle tezgâhta dokunur.

Gördes düğümü, halıyı daha sağlam, sıkı ve dayanıklı hâle getirirken; Sine düğümü daha çeşitli desenlerin dokunmasına imkân tanır.